El Simposio Internacional de Proteína Animal (SIPA), reunirá a todos los actores de la cadena de producción de bovinos leche, bovinos carne, cerdos, huevo para plato y pollo. Será un espacio de intercambio e innovación en las áreas de: tecnología, investigación, métodos de producción, sustentabilidad, conocimiento técnico, así como un espacio de vinculación entre el sector productivo y académico en cada uno de los sistemas de producción.

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